• Q: 당뇨병이 있는데 괜찮을까요?
    A:

     

     

     

    네. 배의 당지수(GI)는 32로 사과(36), 수박(60), 파인애플(65)보다 낮습니다. 당지수가 낮다는 것은 해당 식품을 섭취한 뒤 혈당이 급격히 올라가지 않는다는 것으로 당뇨병이 있으신 분들의 주된 섭취과일로 추천됩니다.

     

     

     

  • Q: 배 껍질도 먹는 것이 좋을까요?
    A:

     

     

     

    네. 배 전체에서 껍질은 약 10% 정도지만 함유하고 있는 기능성 성분양은 배 4개의 과육에 맞먹습니다. 요즘에는 품종개량으로 농약을 많이 사용하지 않고, 수확 한달 전부터는 농약을 살포하지 않아 흐르는 물에 씻어드시면 농약 걱정은 안하셔도 됩니다.

    다만, 껍질이 다소 두껍고 껄끄러워 드시기 불편하다면 생강등과 배껍질을 함께 다려 차로 마시거나 황금배, 조이스킨, 스위트스킨, 한아름 등 껍질이 얇고 부드러워 과육과 함께 먹기 좋은 품종을 드시는 것도 좋습니다.

     

     

     

     

     

     

  • Q: 배도 알레르기를 유발하나요?
    A:

     

     

     

    그렇지 않습니다. 배는 천식, 아토피, 비염 등 알레르기 질환 환자가 안심하고 드실 수 있는 과일입니다.

    서늘하고 차가운 성질이 아토비 아이들의 피부에 나타나는 열을 식혀주기로 아주 유명합니다.

     

     

     

  • Q: 고혈압이 있는데 먹어도 되나요?
    A:

     

     

     

    네. 고혈압의 원인은 나트륨입니다. 배는 체내의 나트륨을 배출 시키는 칼륨 성분을 다량 함유하고 있습니다.

     

     

     

  • Q: 맛있는 배, 어떻게 고르나요?
    A:

     

     

     

    색깔은 푸른빛이 없는 맑고 선명한 황갈색이 좋습니다.

    모양은 둥글고 고유의 점 무늬가 크며 점 간격이 좁지 않은 것이 좋습니다.

    껍질이 얇고 손가락으로 눌러봤을 때 단단한 것이 좋습니다.

    고유의 싱그러운 향이 나는 것이 좋습니다.

     

     

     

  • Q: 배를 오래 보관할 수 있는 방법이 무엇인가요?
    A:

     

     

    수분증발을 막기위해 신문지에 싸서 비닐봉지에 담은 후 냉장보관하여 온도를 낮춥니다.

    사과와 함께 보관하면 사과가 뿜어내는 에틸렌성분이 배의 노화를 촉진시키니 되도록 사과와 떨어뜨려야 합니다.

     

     

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